tag:blogger.com,1999:blog-89999249177208222152024-03-14T01:51:55.577-07:00Las Tentaciones de LolitaSi te gusta cocinar: ¡Este es tu blog!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.comBlogger85125tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-40368916925004776412013-10-22T13:49:00.002-07:002013-10-22T13:51:31.137-07:00Mi Nuevo proyecto<div style="text-align: justify;">
Bueno, llevo mucho tiempo sin escribir ni publicar nada, pero es que me he liado la manta a la cabeza y me he metido a empresaria. ¡Siiiiiii! empresaria, de Repostería Creativa. Después de mirar los pros y los contras, solo he encontrado pros, jejeje. Eva, por motivos personales , quería dejar la tienda <a href="http://www.turincondulce.com/" target="_blank">Tu Rincón Dulce</a>, y yo quería cogerla, así que nos hemos puesto de acuerdo y llegamos a un acuerdo para el traspaso. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pero además también la he cambiado de local, la he puesto en un lugar más visible, en la Avenida de Málaga. Ahora mismo estamos terminando de arreglarlo y preparando la mudanza. En cuanto tenga el sitio terminado os pongo las fotos... Me encanta como está quedando.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya sabéis, que si queréis comprar cositas para vuestras tartas, tenéis la página de la tienda: <a href="http://www.turincondulce.com/">www.turincondulce.com</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estoy muy ilusionada con este nuevo proyecto. Ya os seguiré contando. </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-12750379546682159022013-07-27T04:31:00.001-07:002013-07-27T04:31:28.693-07:00Layer Cake Tiramisú <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pAGEPkPzOGU/UfOZsoYJQXI/AAAAAAAAAgU/WR5DTQEserI/s1600/LayerCake+Tiramisu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="http://3.bp.blogspot.com/-pAGEPkPzOGU/UfOZsoYJQXI/AAAAAAAAAgU/WR5DTQEserI/s640/LayerCake+Tiramisu.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta receta tenía muchas ganas de hacerla, ya que el Tiramisú me encanta y quería adaptarlo a una Layer.<br />
Y la verdad es que el resultado es espectacular. La recomiendo a todo el mundo que le guste el Tiramisú, tiene un sabor y una textura impresionante.<br />
<br />
La decoración me gustaba más rústica, así que con la espátula le fui dando el movimiento. <br />
<br />
La hice para una barbacoa que mi amiga Alicia , Sergio, Inma y Antonio hicieron en su casa, y les gustó mucho que era lo importante. Además les llevé unos cakepops de vainilla y chocolate blanco que estaban buenísimos ( está mal que yo lo diga????).<br />
<br />
Os dejo la receta de la layer de tiramisú y espero que os guste tanto como a nosotros.<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-pastelero.html" target="_blank">Bizcocho genovés o pastelero</a>, hice dos moldes de 20 cm de 4 huevos cada uno, y los abrí por la mitad cada uno. </li>
<li>Café amargo descafeinado de máquina con dos cucharadas de Amaretto ( dejar enfriar).</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/07/frosting-de-mascarpone-con-vainilla.html" target="_blank">Frosting de Mascarpone con Vainilla.</a> </li>
<li>Cacao en polvo Valor. ( nada de cola cao y similares).</li>
</ul>
<u>Elaboración:</u><br />
<br />
<ol>
<li>Hacemos los bizcochos el día antes, envolvemos en film y calientes a la nevera.</li>
<li>Hacemos el frosting y a la nevera.</li>
<li>Hacemos el café y a la nevera. </li>
<li>Al día siguiente, cortamos en dos cada bizcocho, colocamos la primera capa de bizcocho, luego lo calamos con el café amargo y lo cubrimos con el frosting, luego espolvoreamos el cacao, Luego otra capa de bizcocho, el café, el frosting y el cacao, bizcocho, café, frosting y cacao, y ahora la última capa de bizcocho ( la calamos con el café), cubrimos con una capa fina de crema toda la tarta y metemos un rato en la nevera. Luego con la espátula le damos más crema hasta un grosor de 1 cm o 1,5, y espolvoreamos con cacao y a comer....</li>
</ol>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jUeOkOcnuXY/UfOcAn7ETlI/AAAAAAAAAgk/3hyG3Rz4ViE/s1600/LayerCake+Tiramisu+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="452" src="http://4.bp.blogspot.com/-jUeOkOcnuXY/UfOcAn7ETlI/AAAAAAAAAgk/3hyG3Rz4ViE/s640/LayerCake+Tiramisu+corte.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LayerCake Tiramisú Corte</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-32947513978934139522013-07-27T04:29:00.001-07:002013-07-27T04:29:20.470-07:00Frosting de Mascarpone con Vainilla ( especial Tiramisú)Esta crema es espectacular, la usé para hacer la Layer de Tiramisú y es que está tan buena que es para comérsela a cucharadas.<br />
<br />
Es muy fácil de hacer. La cantidad que hice fue para una tarta de cuatro capas de 20 dm de diámetro. <br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
<ul>
<li>500 gr Mascarpone.</li>
<li>250 gr. Azúcar glass ( mejor icing sugar).</li>
<li>700 gr de nata vegetal ( al menos 35% de grasa).</li>
<li>1 cucharadita de cremor tártaro</li>
<li>1 cucharada de vainilla en pasta ( o una de aroma).</li>
</ul>
<u>Elaboración:</u><br />
<br />
<ol>
<li> Echar los ingredientes en la thermomix y sin tiempo velocidad 5, hasta que tenga la consistencia que desees.</li>
</ol>
<u> Sin thermomix</u><br />
<br />
<ol>
<li>Batir con las varillas el queso con el azúcar, luego la vainilla y a continuación la nata y el cremor tartaro hasta obtener la consistencia que desees.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-22878016707044618052013-07-27T02:52:00.001-07:002013-07-27T02:52:31.972-07:00Layer Cake de Zanahoria con Mascarpone<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1l-DCJAbiR0/UfOX7j3ba6I/AAAAAAAAAf8/Tc_Dobl2usQ/s1600/LayerCake+Zanahoria+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-1l-DCJAbiR0/UfOX7j3ba6I/AAAAAAAAAf8/Tc_Dobl2usQ/s640/LayerCake+Zanahoria+.jpg" width="588" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Layer Cake Zanahoria </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lb7TylfjUmU/UfOX_MebFqI/AAAAAAAAAgE/Vv9fMuducjI/s1600/Layer+Cake+Zanahoria+Corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
Bueno, esta fue para una barbacoa que hice con mi familia de Ronda y mi madre y mi sobrino Beltrán que vinieron a pasar unos días.<br />
<br />
Mi madre tenía muchas ganas de probar la tarta de zanahorias, así que se la hice. Y debía estar muy buena, porque mi sobrino que no le gustan los dulces repitió al día siguiente.<br />
<br />
La receta es la misma que la que puse la otra vez, la única diferencia es que ésta es de 3 huevos sólo, porque el molde era de 15, y que lo hornee en tres moldes, es decir una capa en cada molde, y el resultado es mucho mejor, ya que primero te ahorras el cortar el bizcocho y segundo sale mucho más esponjoso y jugoso. En esta ocasión los bizcochos los hice el mismo día por la mañana, como no hay que abrirlos si se pueden manejar bien. <br />
<br />
Espero que os guste el resultado.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-zanahorias.html" target="_blank">Bizcocho de zanahorias</a> , hice una masa que dividí en tres partes iguales ( le añadí 150 gr de nueces).</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">Almíbar de naranja.</a></li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/06/frosting-de-mascarpone-la-naranja.html" target="_blank">Frosting de Mascarpone a la naranja</a>. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Elaboración:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Hacemos el bizcocho y lo envolvemos en papel film ( aún caliente) y a la nevera. </li>
<li>Preparamos el almíbar y el frosting y a la nevera. </li>
<li>Ponemos primera capa de bizcocho, calamos con el almíbar y cubrimos
con el frosting. Siguiente capa de bizcocho, almíbar y frosting. y por
último el bizcocho.</li>
<li>Luego ponemos una pequeña capa alrededor del bizcocho de frosting para pegar las migas. y una vez asentadas decoramos al gusto. </li>
<li>Esta vez usé una boquilla 2D y con ella hice
las flores. Los puntos los hice con la nº 2. </li>
</ol>
Nota: El Frosting debe estar bien frío para que puedas hacer bien la decoración. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lb7TylfjUmU/UfOX_MebFqI/AAAAAAAAAgE/Vv9fMuducjI/s1600/Layer+Cake+Zanahoria+Corte.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="566" src="http://4.bp.blogspot.com/-lb7TylfjUmU/UfOX_MebFqI/AAAAAAAAAgE/Vv9fMuducjI/s640/Layer+Cake+Zanahoria+Corte.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u>Layer Cake Zanahoria Corte</u></td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-85046011472566266872013-06-24T10:47:00.002-07:002013-06-24T10:48:26.459-07:00LayerCake de Chocolate con Ganaché de Chocolate<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-029o_KzTaoQ/UciFy3zuxEI/AAAAAAAAAfc/ZWTKCu-sHhw/s1600/LayerCake+de+chocolate+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-REyIq-Jr8OI/UciFyrFMaiI/AAAAAAAAAfY/U4X_IDQ7Uzs/s1600/LayerCake+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-REyIq-Jr8OI/UciFyrFMaiI/AAAAAAAAAfY/U4X_IDQ7Uzs/s1600/LayerCake+de+chocolate.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Esta es la segundo tarta que hice para mi cumple, era más pequeña, usé un molde de 15cm, pero hay que poner papel de horno alrededor para que no se salga, porque sube bastante.<br />
<br />
La receta del <a href="http://www.lasrecetasdemonica.com/2012/09/bizcocho-genoves-de-chocolate-blanco.html" target="_blank">bizcocho genovés de chocolate</a>, la cogí del blog de Las Recetas de Mónica, lo único que usé chocolate nego, en vez de blanco, tiene unas recetas muy buena, está hecha una artista.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<ul>
<li><a href="http://www.lasrecetasdemonica.com/2012/09/bizcocho-genoves-de-chocolate-blanco.html" target="_blank">Bizcocho genovés chocolate negro</a> </li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/12/ganache-de-chocolate-negro.html" target="_blank">Ganaché chocolate negro.</a></li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">Almíbar de vainilla</a>.</li>
</ul>
<u>Elaboración</u> :<br />
<ol>
<li>Preparamos el bizcocho y lo metemos en papel film ( aún caliente) y a la nevera. </li>
<li>Preparamos el ganaché de chocolate y lo dejamos fuera de la nevera.</li>
<li>Al día siguiente, preparamos el almíbar ( lo puedes hacer el dia antes también).</li>
<li>Abrimos el bizcocho, ponemos la primera capa, calamos y rellenamos con el ganaché de chocolate. Así sucesivamente hasta la última capa de bizcocho( que también calamos).</li>
<li>Luego cubrimos las migas con el ganache, con una fina capa. Y lo dejamos enfriar. Luego volvemos a poner más ganaché y lo dejamos liso. </li>
<li>Yo monté un poco de ganaché y decoré con una boquilla rizada.</li>
</ol>
Que os aproveche.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-029o_KzTaoQ/UciFy3zuxEI/AAAAAAAAAfc/ZWTKCu-sHhw/s1600/LayerCake+de+chocolate+corte.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="347" src="http://4.bp.blogspot.com/-029o_KzTaoQ/UciFy3zuxEI/AAAAAAAAAfc/ZWTKCu-sHhw/s400/LayerCake+de+chocolate+corte.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Corte LayerCake Chocolate con Ganaché de Chocolate</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-84076845428779078242013-06-24T10:27:00.000-07:002013-06-24T10:27:36.632-07:00LayerCake de Zanahorias con nueces y frosting de mascarpone a la naranja<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fip0aAWRh-Q/Uch9n6MYc4I/AAAAAAAAAfI/ySkCijlqdY4/s1600/IMG-20130616-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DOp1g5xeJbg/Uch9mxfa9AI/AAAAAAAAAe4/uAEurwzEQzw/s1600/LayerCake+Zanahorias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-DOp1g5xeJbg/Uch9mxfa9AI/AAAAAAAAAe4/uAEurwzEQzw/s640/LayerCake+Zanahorias.jpg" width="634" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bueno, pues llegó mi cumpleaños, el 15 de Junio, y como todos los años lo he celebrado con una barbacoa en mi casa y como no , no podía faltar las tartas. En esta ocasión me decanté por una LayerCake de Zanahorias con nueces y frosting de mascarpone a la naranja, y por una de chocolate con ganaché de chocolate, buenísimas las dos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La de zanahorias tiene una textura muy especial, porque las nueces y la canela le dan un toque buenísimo. y además el frosting de mascarpone a la naranja, termina de darle el toque ligero y suave. Para esta época es espectacular, es fresquita y super buena....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Si queréis una tarta para porciones, como por ejemplo en un restaurante, con una masa simple del bizcocho de zanahorias( es decir 3 huevos), tenéis bastante.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-zanahorias.html" target="_blank">Bizcocho de zanahorias</a> , hice una masa doble para un molde de 20 cm de diámetro y 8 cm de alto( le añadí 150 gr de nueces).</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">Almíbar de naranja.</a></li>
<li>Ralladura de naranja ( para decorar).</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/06/frosting-de-mascarpone-la-naranja.html" target="_blank">Frosting de Mascarpone a la naranja</a>. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Elaboración:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Hacemos el bizcocho y lo envolvemos en papel film ( aún caliente) y a la nevera hasta el día siguiente. </li>
<li>Al día siguiente, preparamos el almíbar y el frosting.</li>
<li>Cortamos el bizcocho en las capas que queramos ( yo lo corté en 3).</li>
<li>Ponemos primera capa de bizcocho, calamos con el almíbar y cubrimos con el frosting. Siguiente capa de bizcocho, almíbar y frosting. y por último el bizcocho.</li>
<li>Luego ponemos una pequeña capa alrededor del bizcocho de frosting para pegar las migas. y una vez asentadas decoramos al gusto. </li>
<li>Esta vez usé una boquilla 125 de wilton (de pétalos) y con ella hice los volantes. Con este frosting es complicado , porque es bastante ligero, pero al final no quedó tan mal. </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wfyFPjLkx6A/Uch9nWAer1I/AAAAAAAAAfE/aEjfSZI1jJ0/s1600/LayerCake+Zanahorias+Corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://3.bp.blogspot.com/-wfyFPjLkx6A/Uch9nWAer1I/AAAAAAAAAfE/aEjfSZI1jJ0/s640/LayerCake+Zanahorias+Corte.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-11844945911283007112013-06-24T10:23:00.000-07:002013-06-24T10:23:01.561-07:00Frosting de Mascarpone a la NaranjaEsta crema está muy buena con la tarta de zanahorias, pero se puede usar para lo que desees. Esta muy suave y la naranja le da un toque fresquito.<br />
<br />
os gustará, os pongo la receta para decorar una tarta de 20 cm de diámetro y unos 10 cm de alto, con dos capas de frosting y con mucha decoración.<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<ul>
<li>500 gr de Mascarpone.</li>
<li>250 gr. de Icing Sugar.</li>
<li>300 gr de nata vegetal ( especial de repostería, sino no te subirá bien).</li>
<li>Naranja rallada</li>
<li>Una cucharada de Aroma de naranja ( yo lo compré en Tu Rincó Dulce).</li>
</ul>
<u>Elaboración</u>:<br />
<br />
<ol>
<li>Metemos todo los ingredientes en la Thermomix, batidora con varillas, Kitchen Aid, y lo ponemos a funcionar hasta que tenga la consistencia adecuada, si veis que está muy líquida seguid batiendo. Esta nata no tiene el peligro que se corte. </li>
<li>Y a decorar......</li>
</ol>
un ejemplo de como queda....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DOp1g5xeJbg/Uch9mxfa9AI/AAAAAAAAAfA/Sko6xn2U7b8/s1600/LayerCake+Zanahorias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-DOp1g5xeJbg/Uch9mxfa9AI/AAAAAAAAAfA/Sko6xn2U7b8/s320/LayerCake+Zanahorias.jpg" width="317" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-57652558793282588002013-06-24T09:53:00.003-07:002013-06-24T09:53:38.661-07:00LayerCake Nata con Fresas<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NU0jV_8ozlE/Uch3-nLJgyI/AAAAAAAAAeg/hmHoj-6bYMc/s1600/LayerCake+fresas+con+nata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-NU0jV_8ozlE/Uch3-nLJgyI/AAAAAAAAAeg/hmHoj-6bYMc/s640/LayerCake+fresas+con+nata.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LayerCake Frosting de nata con Fresas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ufff, os tengo abandonados, pero es que estoy hasta arriba de cosas y no tengo tiempo. Tengo unas cuantas entradas atrasadas. Empiezo por esta que fue el 9 de junio para mi amiga Alicia. Nos fuimos a Gastrobar Camelot y allí celebramos su cumple, pero lo que no se esperaba es que cuando fuimos a tomar el postre, le trajeron una tarta de fresas. Le encantó y además lo pasamos muy bien. <br />
<br />
Me encantan las LayerCake, sobre ahora en verano, que se meten en la nevera y están fresquitas..<br />
En esta ocasión, usé un bizcocho genovés de vainilla y nata con fresas naturales.<br />
<br />
Buenísima, espero que os guste tanto como nos gustó a nosotros.<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-pastelero.html" target="_blank">Bizcocho genovés</a> o pastelero ( 4 huevos), en un molde de 15cm redondo y profundo ( al menos de 7 cm).</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">Almíbar de fresa.</a></li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/03/frosting-de-nata-con-fresas.html" target="_blank">Frosting de Nata con Fresas</a>.</li>
<li>Fresas Naturales.</li>
</ul>
<u>Elaboración</u> :<br />
<br />
<ul>
<li>Hacemos el bizcocho y lo envolvemos en papel film ( aún caliente) y a la nevera hasta el día siguiente.</li>
<li>Al día siguiente, hacemos el frosting de nata ( usé 600 ml de nata).</li>
<li> Preparamos el almíbar, igual que el normal pero le añadimos 2 cucharadas de nesquick de fresa.</li>
<li>Se abre el bizcocho, se cala con el almíbar, se cubre del frosting y se le ponen fresas naturales en laminas. Siguiente capa de bizcocho, almíbar, frosting y fresas, y la última capa de bizcocho calada con el almíbar. </li>
<li>Luego se pone una pequeña capa del frosting alrededor de la tarta para pegar las migas. cuando están asentadas, se decora la tarta como desees. </li>
<li>Yo en este caso usé una boquilla del 12 Wilton, y aplasté cada montículo con la espátula, para darle el efecto.</li>
</ul>
Espero que os guste. <br />
<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jFwdhWK8lE8/Uch39LqW2UI/AAAAAAAAAeo/ZLWIa4Y6UnI/s1600/LayerCake+fresas+con+nata+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://2.bp.blogspot.com/-jFwdhWK8lE8/Uch39LqW2UI/AAAAAAAAAeo/ZLWIa4Y6UnI/s320/LayerCake+fresas+con+nata+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MOwXvMHu8TQ/Uch3-LIe6QI/AAAAAAAAAek/zqWa0b432QM/s1600/LayerCake+fresas+con+nata+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-MOwXvMHu8TQ/Uch3-LIe6QI/AAAAAAAAAek/zqWa0b432QM/s320/LayerCake+fresas+con+nata+corte.jpg" width="278" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Corte de LayerCake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VlCJslehZBU/Uch383R7gKI/AAAAAAAAAeU/TY3zEdl3SoM/s1600/IMG-20130608-WA0007.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-VlCJslehZBU/Uch383R7gKI/AAAAAAAAAeU/TY3zEdl3SoM/s320/IMG-20130608-WA0007.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con Alicia y su tarta</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-meQ8VzGMfOQ/Uch38646iyI/AAAAAAAAAeQ/ITm9Capq1pI/s1600/LayerCake+Mouse+de+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="315" src="http://4.bp.blogspot.com/-meQ8VzGMfOQ/Uch38646iyI/AAAAAAAAAeQ/ITm9Capq1pI/s320/LayerCake+Mouse+de+fresas.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Otra forma de decorarla</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-65445296658642664502013-05-26T12:38:00.002-07:002013-06-24T10:48:43.301-07:00LayerCake de Mousse de Limón<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0zZcrhmK3HU/UaJfTGDteLI/AAAAAAAAAdc/OFHp3rh0MEg/s1600/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-0zZcrhmK3HU/UaJfTGDteLI/AAAAAAAAAdc/OFHp3rh0MEg/s640/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LayerCake Mousse de limón</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Tengo que contaros que desde hace dos semanas empecé a trabajar en <a href="http://www.turincondulce.com/" target="_blank">Tu Rincón Dulce</a>, dedicada a la Pastelería Creativa, y estoy super contenta... No se puede tener un trabajo más dulce y gratificante. A mi me encanta, y se me pasan los días volando haciendo galletas, cupcakes, tartas, cakepops... en definitiva una maravilla para mí.<br />
<br />
En esta ocasión tenía el cumpleaños de un amigo, y me ofrecí hacerle la tarta para su cumple. Pero esta vez no quería fondant, así que estuve pensando y me decidí por esta de Mousse de limón, que es fresquita y no es tan dulce.<br />
<br />
Al cumpleañeros le gustó mucho y al resto también. A mi me gustó mucho usar la manga pastelera, es divertido crear formas con ellas y sobre todo viendo el resultado final. Me parecen preciosas estas tartas...<br />
<br />
La tarta la hice con un bizcocho genovés ( pastelero) de limón, mousse de limón y Lemon Curd ( una crema inglesa de limón). <br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<ul>
<li>1 <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-pastelero.html" target="_blank">bizcocho genovés</a> ( pastelero de 7 huevos y ralladura de 2 limones, se la añadí antes de la harina) de limón.</li>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">Almíbar de limón. </a>( en este caso sustituyo 50 gr de agua por 50 gr de zumo de limón)</li>
<li>1,2 kg <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/05/mousse-de-limon.html" target="_blank">Mousse de limón </a></li>
<li>100 gr <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/05/lemon-curd.html" target="_blank">Lemon curd </a></li>
</ul>
<b><u>Elaboración: </u></b><br />
<br />
<ol>
<li>Abrimos el bizcocho en tres capas</li>
<li>Calamos la primera con el almíbar , ponemos el Lemon Curd y luego la capa de mousse de limón. </li>
<li>Ponemos la siguiente capa de bizcocho y calamos y ponemos crema, así sucesivamente hasta la ultima capa de bizcocho, que también calaremos con el almíbar. </li>
<li>Luego cubrimos toda la tarta con un poco del mousse, para tapar las migas.</li>
<li>Luego decoramos como mas nos guste.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9rzATZAvSsI/UaJfrzpr7cI/AAAAAAAAAdk/hURz67tjlHg/s1600/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n+lateral.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://1.bp.blogspot.com/-9rzATZAvSsI/UaJfrzpr7cI/AAAAAAAAAdk/hURz67tjlHg/s640/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n+lateral.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-V2l-uUnhs2U/UaJf4c_fjwI/AAAAAAAAAds/ronFtCzr1kI/s1600/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="569" src="http://3.bp.blogspot.com/-V2l-uUnhs2U/UaJf4c_fjwI/AAAAAAAAAds/ronFtCzr1kI/s640/LayerCake+Mousse+de+lim%C3%B3n+corte.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LayerCake Mousse de limón Corte</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uIgDDTpdoaY/UaJgDa9B6uI/AAAAAAAAAd0/i4c4wOZNJyc/s1600/Layercake+Mousse+de+lim%C3%B3n+lado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-61055023709554687212013-05-26T12:37:00.002-07:002013-05-26T12:37:40.424-07:00Lemon CurdEsta receta es del libro de repostería de la thermomix, se puede usar para rellenar tartas, tiene un punto ácido, que a mí particularmente me gusta. El sabor es dulce pero sin ser empalagoso.<br />
<br />
La usé para rellenar con una capa muy fina, la LayerCake de Mousse de limón.<br />
<br />
Es muy fácil y no tiene mucha complicación.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<ul>
<li>90 gr de zumo de limón</li>
<li>Cáscara de medio limón, sin la parte blancac( esto es muy importante para que no amargue)</li>
<li>2 huevos</li>
<li>170gr de azúcar</li>
<li>60 gr de mantequilla</li>
</ul>
<b><u>Elaboración</u></b> :<br />
<ol>
<li>Introducir el azúcar en el vaso ,30 segundos , Velocidad 5-10 progresiva.</li>
<li>Introducir la cáscara del limón y repetir operación. </li>
<li>Introducir los demás ingredientes, y poner V2, T 90º, 20 minutos. </li>
</ol>
Y voila!!!! listo para usar, cuando se enfríe claro.<br />
<br />
Espero que os guste... Más adelante lo volveré a usar. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-18435923325958551102013-05-26T12:25:00.001-07:002013-05-26T12:25:56.236-07:00Mousse de limónEsta receta fue una de las primeras que me dieron cuando compré la Thermomix, pero antes la hacía con la nata que compraba en los supermercados, y no tiene color cuando la haces con la nata vegetal ( de Tu Rincón Dulce), la textura es increíble.<br />
<br />
Antes la usaba para comerla en unos platitos, pero con la nata vegetal, es perfecta para rellenar y decorar tartas.<br />
<br />
A mi me encantó el resultado.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>200 gr de leche condensada</li>
<li>100 gr de zumo de limón</li>
<li>500 gr de nata vegetal muy fría.</li>
<li>un poco de tinte comestible amarillo. </li>
</ul>
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<ol>
<li>Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix ( o varillas en su defecto), y poner velocidad 5 sin tiempo, hasta que tenga la consistencia que desees. </li>
<li>Conservar en la nevera hasta usar. Se puede comer directamente o como relleno o cobertura para las LayerCakes. </li>
</ol>
Os muestro como quedó en la tarta que rellené y cubrí con el mousse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9rzATZAvSsI/UaJfrzpr7cI/AAAAAAAAAdk/hURz67tjlHg/s1600/LayerCake+Mousse+de+lim%25C3%25B3n+lateral.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://1.bp.blogspot.com/-9rzATZAvSsI/UaJfrzpr7cI/AAAAAAAAAdk/hURz67tjlHg/s320/LayerCake+Mousse+de+lim%25C3%25B3n+lateral.jpg" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-44661159791025047772013-05-05T03:54:00.001-07:002013-05-05T03:54:39.553-07:00Cakepops de Zanahorias y Mascarpone con Chocolate Blanco<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MNv0QzWoxl0/UYY5yGAjqxI/AAAAAAAAAc0/t4AqVQF6n8U/s1600/Cakepop+Zanahoria.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-MNv0QzWoxl0/UYY5yGAjqxI/AAAAAAAAAc0/t4AqVQF6n8U/s640/Cakepop+Zanahoria.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakepops de Zanahoria y Mascarpone</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Me gusta ir haciendo las cakepops de todos los sabores, así que voy aprovechando los bizcochos que hago de distintos sabores y hago unas cuantas cakepops para probarlas. Esta vez he usado el bizcocho de zanahorias, le he añadido mascarpone y lo he cubierto de chocolate blanco.<br />
<br />
Como es el día de las Mamás y vamos a hacer una barbacoa para celebrarlo, las he querido decorar como si fueran flores, así que he hecho un ramito muy bonito. A mí me ha encantado.<br />
<br />
Y el sabor.... ufff, no hay palabras, la mezcla del bizcocho, con la zanahoria, la canela y el chocolate blanco, es espectacular.....<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u> <br />
<br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-zanahorias.html" target="_blank">Bizcocho de Zanahorias</a></li>
<li>Mascarpone</li>
<li>Chocolate blanco</li>
<li>Palitos</li>
<li>Sprinkles verdes.</li>
<li>Fondant naranja.</li>
<li>6 Perlitas comestibles. </li>
</ul>
<b><u>Elaboración</u></b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-08ZWnPHvh68/UXz42JIZDDI/AAAAAAAAAb4/6bBPZnywcEs/s1600/Cakepops+Fresas+y+Chocolate+Interior.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<ol>
<li>Hacer migas el bizcocho.</li>
<li>Unir las migas con el mascarpone, cuidado de no pasarse que se queda pegajoso.</li>
<li>Hacer las bolas y meter en la nevera ( yo las dejo de un día para otro).</li>
<li>Hacer las flores con el fondant. </li>
<li>Derretir chocolate y mojar la punta del palito y pinchar las bolas. </li>
<li>Después de pinchar todas las bolas, sumergir cada una de ellas en el chocolate, cubrir con el sprinkle verde, que hace las veces de hierba, y pegar la flor hecha de fondant. </li>
<li>Dejar sercar y a comer.... </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MNv0QzWoxl0/UYY5yGAjqxI/AAAAAAAAAc0/t4AqVQF6n8U/s1600/Cakepop+Zanahoria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-poWpUWi7dgk/UYY6EP4T8dI/AAAAAAAAAc8/qdrP6EGjjUs/s1600/Cakepops+Zanahorias+flor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-poWpUWi7dgk/UYY6EP4T8dI/AAAAAAAAAc8/qdrP6EGjjUs/s640/Cakepops+Zanahorias+flor.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ramo de cakepops de Zanahoria y Mascarpone con Chocolate Blanco</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-25970087566013739702013-05-05T03:39:00.000-07:002013-05-05T03:43:17.152-07:00Bizcocho de ZanahoriasBueno, tenía muchas ganas de hacer el bizcocho de zanahorias. Ya lo había hecho alguno vez, pero hace mucho tiempo, y eran recetas de otras personas. Pero está vez quería inventar, así que me puse manos a la obra. Es muy fácil, yo lo hago con la thermomix, que aún lo facilita más, pero se puede hacer con una batidora normal y una picadora ( para picar la zanahoria).<br />
<br />
A mi familia le ha encantado, tiene una textura muy esponjosa y está de sabor exquisito.<br />
<br />
Espero que os guste. <br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>3 huevos. </li>
<li>200 gr de Zanahorias.</li>
<li>230 gr de azúcar.</li>
<li>280 gr. de harina ( la normal).</li>
<li>1 sobre de levadura.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>100 gr. aceite de girasol.</li>
<li>130 gr de nata liquida.</li>
<li>2 cucharaditas de canela ( no colmadas).</li>
<li>1/2 cucharadita de nuez moscada. </li>
</ul>
<u><b>Elaboración</b></u> :<br />
<br />
<ol>
<li>Encender el horno a 160º. </li>
<li>Echar en el vaso las zanahorias limpias, el azúcar y los huevos. Poner 37º, 3 minutos velocidad 5.</li>
<li> Incorporar el aceite,la nata,la canela y la nuez moscada, 15 segundos velocidad 3.</li>
<li>Incorporar la harina, la levadura y la sal ( tamizado), 15 segundo, velocidad 2 1/2. Envolver con la espátula.</li>
<li>Verter en el molde y al horno durante 35 minutos a 160º , o hasta
que al pinchar salga limpio. Si tienes que poner más tiempo por tu
horno, debes hacerlo poco a poco, para que no se haga demasiado y se
seque.</li>
<li>Espolvorear con azúcar glass y listo. </li>
<li>A comer!! </li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RBikfqp9250/UYY3nN5AA4I/AAAAAAAAAck/uEHoWuC78NY/s1600/Bizcocho+de+Zanahorias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-RBikfqp9250/UYY3nN5AA4I/AAAAAAAAAck/uEHoWuC78NY/s640/Bizcocho+de+Zanahorias.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizcocho de Zanahorias</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<ol>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-86207307589260246552013-04-28T03:29:00.002-07:002013-04-28T03:29:32.310-07:00Cakepops De Fresas y Chocolate<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-q_VDvpfi0jM/UXz48lqU6qI/AAAAAAAAAcA/-bfq8yr_lFU/s1600/Cakepops+Fresas+y+Chocolate.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-q_VDvpfi0jM/UXz48lqU6qI/AAAAAAAAAcA/-bfq8yr_lFU/s640/Cakepops+Fresas+y+Chocolate.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakepops de Fresas y chocolate</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En fin, que al final pensé, y el <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/04/bizcocho-de-fresas-naturales.html" target="_blank">Bizcocho de Fresas Naturale</a>s como base para las cakepops y recubierto de chocolate, ummmm que bueno. Así que como teníamos un buen trozo( que nos quedó), pues me puse manos a la obra e hice estas Cakepops de Bizcocho de Fresas Naturales con Mascarpone y chocolate... exquisitas, al estar el bizcocho tan húmedo y esponjoso, le dan una textura a las cakepops buenisimas... al menos a mi me han gustado mucho y a mi amiga Marisol también...<br />
<br />
Las de chocolate blanco es un sabor suave,y las de chocolate negro saben igual que los Tigretón...me ha recordado cuando era pequeña. Seguro que a mi hermana Pilar le encantaría.<br />
<br />
No dejéis de probarlo.<br />
<br />
A disfrutar.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u> <br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/04/bizcocho-de-fresas-naturales.html" target="_blank">Bizcocho de Fresas naturales</a></li>
<li>Mascarpone</li>
<li>Chocolate blanco</li>
<li>Chocolate negro</li>
<li>Palitos</li>
<li>Sprinkles variadas, al gusto.</li>
</ul>
<b><u>Elaboración</u></b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-08ZWnPHvh68/UXz42JIZDDI/AAAAAAAAAb4/6bBPZnywcEs/s1600/Cakepops+Fresas+y+Chocolate+Interior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<ol>
<li>Hacer migas el bizcocho.</li>
<li>Unir las migas con el mascarpone, cuidado de no pasarse que se queda pegajoso.</li>
<li>Hacer las bolas y meter en la nevera ( yo las dejo de un día para otro).</li>
<li>Derretir chocolate y mojar la punta del palito y pinchar las bolas. </li>
<li>Después de pinchar todas las bolas, sumergir cada una de ellas en el chocolate que hayas elegido y si quieres decorar con sprinkles ahora es el momento. </li>
<li>Dejar sercar y a comer.... </li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-08ZWnPHvh68/UXz42JIZDDI/AAAAAAAAAb4/6bBPZnywcEs/s1600/Cakepops+Fresas+y+Chocolate+Interior.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-08ZWnPHvh68/UXz42JIZDDI/AAAAAAAAAb4/6bBPZnywcEs/s640/Cakepops+Fresas+y+Chocolate+Interior.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Interior Cakepops de Fresas y chocolate</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-74093733502130617582013-04-28T03:05:00.000-07:002013-04-28T03:05:01.363-07:00Bizcocho de Fresas Naturales<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wqhmKo3iwCY/UXzzZ_2QmWI/AAAAAAAAAbg/XkE8jywNLG8/s1600/Bizcocho+de+Fresas+Naturales.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-wqhmKo3iwCY/UXzzZ_2QmWI/AAAAAAAAAbg/XkE8jywNLG8/s640/Bizcocho+de+Fresas+Naturales.jpg" width="640" /></a> <br />
Esta receta la tenía en mi mente hace mucho tiempo, pero hasta que no ha llegado la temporada de fresas, pues como que no he podido hacerla.<br />
<br />
La textura es muy esponjosa y suave. A quién le guste las fresas, este bizcocho le va a encantar, porque el sabor de la fresa está presente.<br />
<br />
A mí este bizcocho me gusta para hacer alguna tarta, es decir ponerle algún relleno, que será mi próximo experimento.<br />
<br />
Pero por hoy, os dejo el bizcocho para tomarlo con un cafelito.<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>200 gr de Fresas naturales</li>
<li>230 gr. de azúcar</li>
<li>280 gr. de harina de repostería</li>
<li>1 sobre de levadura ( royal, hacendado....)</li>
<li>100 gr. aceite de girasol o mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>130 gr. de nata liquida o un yogur natural ( o de fresa)</li>
<li>3 huevos</li>
<li>una pellizco de sal </li>
<li>Colorante Rosa Sugarflair en pasta ( si no lo pones sale rosa, pero no tan rosa como en la foto). Opcional</li>
</ul>
<b><u>Elaboración con Thermomix</u></b> <br />
<br />
<ol>
<li>Encender el horno a 160º. </li>
<li>Echar en el vaso las fresas limpias, el azúcar y los huevos. Poner 37º, 3 minutos velocidad 5.</li>
<li> Incorporar colorante,el aceite y la nata, 15 segundos velocidad 3.</li>
<li>Incorporar la harina, la levadura y la sal ( tamizado), 15 segundo, velocidad 2 1/2. Envolver con la espátula.</li>
<li>Verter en el molde y al horno durante 35 minutos a 160º , o hasta que al pinchar salga limpio. Si tienes que poner más tiempo por tu horno, debes hacerlo poco a poco, para que no se haga demasiado y se seque.</li>
<li>Espolvorear con azúcar glass y listo. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wqhmKo3iwCY/UXzzZ_2QmWI/AAAAAAAAAbg/XkE8jywNLG8/s1600/Bizcocho+de+Fresas+Naturales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wIcPwbueWVI/UXzze_JxuZI/AAAAAAAAAbo/n20yclHhZHE/s1600/Corte+Bizcocho+de+Fresas+Naturales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-wIcPwbueWVI/UXzze_JxuZI/AAAAAAAAAbo/n20yclHhZHE/s640/Corte+Bizcocho+de+Fresas+Naturales.jpg" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-71545119358541308562013-03-31T13:09:00.002-07:002013-04-07T00:46:09.979-07:00Risotto con Boletus<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mBUw6UWCjFc/UViXzUzbcQI/AAAAAAAAAbQ/JeD2aFRFcxA/s1600/Risotto+de+Boletus.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-mBUw6UWCjFc/UViXzUzbcQI/AAAAAAAAAbQ/JeD2aFRFcxA/s640/Risotto+de+Boletus.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Risotto con Boletus</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ayer, sábado me levanté con la fijación de hacer un Risotto, ya que nunca lo he hecho. En un primer momento pensé en hacerlo de la forma tradicional, pero cuando miré a mi Thermomix, no me pude resistir la tentación de usarla y evitarme así el movimiento constante que necesita un Risotto. Algunos críticos de la Thermomix, dicen que no sabe igual un Risotto hecho en la Thermomix que de forma tradicional, pero yo prefiero ahorrarme tiempo y dolor de brazo, y además tengo que decir que estaba buenísimo. La única pega que puedo poner, es que tuve que hacerlo con Boletus congelados, y evidentemente no tiene nada que ver el sabor con los frescos, pero a falta de pan, buena son tortas.<br />
<br />
La receta la ví en <a href="http://www.javirecetas.com/" target="_blank">JaviRecetas</a>, aunque la modifiqué y la adpaté a la Thermomix, aunque una paso que es el sofrito de las setas la hice en una sartén, me gusta más el sofrito de las setas de esta forma. <br />
<br />
De todas maneras, pondré las dos formas de hacerlos por si alguien no tiene thermomix.<br />
<br />
Espero que os guste, a mi me gustó mucho y a mi pequeña Valeria le encantó.<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<ul>
<li>300 gr. de Boletus.</li>
<li>180 gr. de arroz bomba.</li>
<li>75 gr. de Mantequilla.</li>
<li>600-700 ml de caldo de carne.</li>
<li>6 cucharadas de aceite de oliva.</li>
<li>sal.</li>
<li>pimienta.</li>
<li>100 gr de cebolla.</li>
<li>2 dientes de ajo.</li>
<li>100 ml de vino blanco. </li>
<li>Perejil</li>
<li>50 gr de queso parmesano rallado.</li>
</ul>
<b><u>Elaboración Thermomix:</u></b> <br />
<ol>
<li>Cortar los ajos en trocitos muy pequeños y poner en la sartén con 4 cucharadas de aceite. Dorar los ajos, y luego añadir los boletus cortados en láminas o en trocitos ( como más te guste). Salpimentar y dejar en el fuego medio hasta que el agua se consuma ( la que sueltan los boletus).</li>
<li>Ponemos a calentar el caldo en una cazo. </li>
<li>En el vaso de la Thermomix, echar la cebolla y picar 5 segundos, V5. </li>
<li>Añadir 50 gr de mantequilla y dos cucharadas de aceite. Programar 7 minutos, T100º, V 1.</li>
<li>Luego añadimos los boletus y el vino. Programar 2 minutos, T Varoma, Vcuchara.</li>
<li>Ponemos la mariposa en el vaso. Añadimos el arroz y programamos 2 minutos, V 2, T100º.</li>
<li>Luego ponemos 15 minutos, T 100º, V 1 y vamos añadiendo por el bocal el caldo caliente poco a poco. A medida que le vaya haciendo falta. Si pasado este tiempo, sigue un poco duro para tu gusto, programa 2 minutos más.</li>
<li>Luego añadimos el resto de mantequilla y el parmesano, removemos con la espátula y dejamos reposar. </li>
<li>Servimos y decoramos con perejil y queso parmesano rallado. </li>
<li>A disfrutar </li>
</ol>
<b><u>Elaboración Tradicional:</u></b> <br />
<ol>
<li>Cortar los ajos en trocitos muy pequeños y poner en la sartén con 4
cucharadas de aceite. Dorar los ajos, y luego añadir los boletus
cortados en láminas o en trocitos ( como más te guste). Salpimentar y
dejar en el fuego medio hasta que el agua se consuma ( la que sueltan
los boletus).</li>
<li>Ponemos a calentar el caldo en una cazo. </li>
<li>Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con 50 gr de mantequilla y 2 cucharadas de aceite. Sofreímos hasta que esté pochada. </li>
<li>Añadimos los boletus y el vino y rehogamos un poco. </li>
<li>Añadimos el arroz y removemos un par de minutos. </li>
<li>Vamos añadiendo el caldo poco a poco, a medida que vaya haciendo falta. Es muy importante no parar de mover el arroz para que suelte todo el almidón, que es lo que hace que se ponga muy cremoso. </li>
<li>Una vez listo, añadimos el resto de mantequilla y el parmesano y dejamos reposar. </li>
<li>Servimos y decoramos con perejil y parmesano</li>
<li>A disfrutar. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mBUw6UWCjFc/UViXzUzbcQI/AAAAAAAAAbQ/JeD2aFRFcxA/s1600/Risotto+de+Boletus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
</li>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-8480319364039653962013-03-29T09:57:00.001-07:002013-03-31T13:19:05.084-07:00Torrijas ricas ricas<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-V8RsLB2x03s/UVXDPs8d1wI/AAAAAAAAAao/zm-wtU2YzG4/s1600/Torrijas+de+az%C3%BAcar+y+canela.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-V8RsLB2x03s/UVXDPs8d1wI/AAAAAAAAAao/zm-wtU2YzG4/s640/Torrijas+de+az%C3%BAcar+y+canela.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torrijas de Azúcar y Canela</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Como no es de extrañar esta es la mejor época para hacer Torrijas. Tengo que decir que yo no soy muy Semana santera que digamos, pero cuando son costumbres relacionadas con la cocina, pues como que las llevo a la práctica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando era pequeña, solía hacer mucho las torrijas pero de azúcar y canela, la miel no me gustaba mucho. Pero en esta ocasión decidí hacer las dos, unas de Miel y otras de Azúcar y Canela. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En casa han gustado las dos muchísimo, a mí y a Salva ( mi marido), nos ha gustado más las de azúcar y canela , pero a mis suegros les ha gustado las de miel. Y mi suegra, dice que no había comido nunca, unas Torrijas tan buenas como éstas ( será amor de suegra, porque me quiere mucho, y no lo estoy diciendo irónicamente)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estaban muy suaves, y esponjosas. Espero que os guste.</div>
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li>8 Rebanadas de pan ( o bien especial de torrijas o de una barra, córtalas al menos de 1´5 cm).</li>
<li>Canela en polvo.</li>
<li>Azúcar.</li>
<li>4 cucharadas de miel.</li>
<li>Agua ( unas cucharadas, para suavizar la miel). </li>
<li>2 huevos.</li>
<li>400 ml de leche.</li>
<li>Cáscara de naranja sin la parte blanca. ( Puedes usar limón)..</li>
<li>Una rama de canela.</li>
<li>Media cucharada de Vainilla Bourbon ( o una vaina de vainilla).</li>
<li>Aceite de oliva. </li>
</ul>
<b><u>Elaboración</u></b>:<br />
<ol>
<li>En un cazo echar la leche, la cáscara de naranja, la canela en rama y la vainilla. Y no dejar llegar a ebullición. Infusionar unos minutos. Luego dejar enfriar.</li>
<li>Mezclar el azúcar con la canela ( al gusto). </li>
<li>Calentar la miel con el agua para suavizar.</li>
<li>Batir los huevos y echar 3 cucharadas de la leche anterior. </li>
<li>Mojar una rebanada en la leche.</li>
<li>Mojar la rebanada en el huevo.</li>
<li>Poner en la sartén con el aceite caliente y cuando esté dorada sacar y escurrir en un papel el aceite. </li>
<li>Ahora la siguiente rebanada, los mismos pasos, así hasta la última. </li>
<li>Moje cuatro rebanadas en la miel. La miel que sobró la eché por encima de las 4 torrijas. </li>
<li>Rebocé las otras 4 rebanadas en la mezcla del azúcar y canela.</li>
<li>Y listas para comer y disfrutar. </li>
</ol>
<br />
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RPjxdJ8nET4/UVXDOZHWofI/AAAAAAAAAag/k1e1-UKKUW0/s1600/Torrijas+de+Az%C3%BAcar+y+Canela+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="http://4.bp.blogspot.com/-RPjxdJ8nET4/UVXDOZHWofI/AAAAAAAAAag/k1e1-UKKUW0/s320/Torrijas+de+Az%C3%BAcar+y+Canela+1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torrijas de Azúcar y Canela</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3c_8ZHPfKPg/UVXDRVDvyfI/AAAAAAAAAaw/YYSgpVn2WZ4/s1600/Torrijas+de+Miel.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-3c_8ZHPfKPg/UVXDRVDvyfI/AAAAAAAAAaw/YYSgpVn2WZ4/s320/Torrijas+de+Miel.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torrijas de Miel</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3VzP5w2Y1c4/UVXDF__9qQI/AAAAAAAAAaY/rxKItrYOOEw/s1600/Torrijas+de+Miel+2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-3VzP5w2Y1c4/UVXDF__9qQI/AAAAAAAAAaY/rxKItrYOOEw/s320/Torrijas+de+Miel+2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torrijas de Miel</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-31410209730668275332013-03-23T15:54:00.000-07:002013-06-24T10:49:16.518-07:00LayerCake De Rosas<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UnOb_WMpL64/UU4x-4Pq0xI/AAAAAAAAAaE/XkFnvCum1D0/s1600/layercake+rosas.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-UnOb_WMpL64/UU4x-4Pq0xI/AAAAAAAAAaE/XkFnvCum1D0/s640/layercake+rosas.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LayerCake Rosas Rosas </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Bueno, esta es la última del cumple de Valeria. Para celebrarlo con mi familia en jerez, hice una LayerCake. Tenía muchas ganas de hacer esta tarta y me atreví, y la verdad es que tengo que decir, que me encantó. Y gustó a todo el mundo, porque es ligera, esponjosa y suave y además preciosa.... No dejéis de hacerla, os encantará.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<ul>
<li><a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-pastelero.html" target="_blank">Bizcocho Pastelero</a> ( también llamado genovés) de 7 huevos.</li>
<li>Nata vegeta ( unos 3/4 de litro).</li>
<li>Fresas ( 500 gr)</li>
<li>Cremor tártaro ( una puntita de una cucharadita). Para que coja consistencia la nata.</li>
<li>Almíbar.</li>
</ul>
<b><u>Elaboración</u></b> <u>:</u><br />
<ol>
<li>Se hace el bizcocho <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-pastelero.html" target="_blank">( receta aquí)</a>.</li>
<li>Montamos el <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/03/frosting-de-nata-con-fresas.html" target="_blank">Frosting de nata de fresas</a>.</li>
<li>Abrimos el bizcocho en tres capas.</li>
<li>Calamos todas las capas con el almíbar.</li>
<li>Cubrimos cada capa con la nata de fresa y añadimos trocitos de fresas. </li>
<li>Luego cubrimos con una capa de la nata todo el bizcocho para pegar las migas. Dejamos reposar.</li>
<li>Luego vamos a poner una capita de nata para que no quede nada de bizcocho visible. </li>
<li>Y luego con la boquilla 1M de wilton o la 2D, se hacen las rosas, primero en la parte superior se empieza por el medio y vas completando toda la tarta. </li>
</ol>
Espero que os guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z0zHFws84ZU/UU4x2louHaI/AAAAAAAAAZs/A-IQJ8rmAD0/s1600/Interior+layer+cake+rosas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-z7Omm3GLJxc/UU4x9tmze_I/AAAAAAAAAZ8/qnOS-bHKY9U/s1600/layercake+rosas+rosas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="276" src="http://4.bp.blogspot.com/-z7Omm3GLJxc/UU4x9tmze_I/AAAAAAAAAZ8/qnOS-bHKY9U/s320/layercake+rosas+rosas.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u>LayerCake Rosas rosas</u></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z0zHFws84ZU/UU4x2louHaI/AAAAAAAAAZs/A-IQJ8rmAD0/s1600/Interior+layer+cake+rosas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z0zHFws84ZU/UU4x2louHaI/AAAAAAAAAZs/A-IQJ8rmAD0/s320/Interior+layer+cake+rosas.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Interior LayerCake Rosas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-91731155263219302362013-03-23T15:40:00.001-07:002013-03-31T13:15:21.024-07:00Tarta de Minnie<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qm76RhzOAsg/UU4tUQVmfKI/AAAAAAAAAZU/yl_i6OiTq6M/s1600/Tarta+minnie+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qm76RhzOAsg/UU4tUQVmfKI/AAAAAAAAAZU/yl_i6OiTq6M/s640/Tarta+minnie+1.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta Minnie</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Bueno, esta es la tarta que le hice para Valeria en el cumpleaños que le celebramos en casa. La verdad es que se lo hemos celebrado en tres ocasiones, una en la guardería, otra en nuestra casa y la otra en Jerez con mi familia.<br />
<br />
Esta es una tarta de Minnie, tenía muchas ganas de hacer una de dos pisos, y me atreví para el cumple de Valeria y la verdad es que el resultado me gustó mucho.<br />
He usado dos bizcochos, uno de 15 cm ( 3 huevos) y otro de 20 cm ( 7 huevos). <br />
<br />
Espero que os guste tanto como a mí.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes Bizcocho Brownie Chocolate:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li>7 huevos. (Pesarlo sin Cascaras)</li>
<li>Chocolate Fondant derretido ( el mismo peso de los huevos).</li>
<li>Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (el mismo peso de los huevos).</li>
<li>Azúcar ( el mismo peso de los huevos).</li>
<li>Harina ( el mismo peso de los huevos).</li>
<li>2 cucharadas de levadura. </li>
</ul>
<br />
<b><u>Elaboración Bizcocho Brownie Chocolate</u></b><u>:</u><br />
<ol>
<li>Batir los huevos con el azúcar ( a 37 grados durante 5 minutos a Velocidad 5, en la thermomix, sin thermomix, batir hasta que se integre y espumee).</li>
<li>Añadir la mantequilla y batir hasta integrar.</li>
<li>Añadir el chocolate y batir hasta integrar.</li>
<li>Tamizar la harina con la levadura.</li>
<li>Añadir poco a poco la harina sin dejar de batir hasta que esté todo integrado. </li>
<li>Colocar en un molde de 20 cm<u><b> </b></u></li>
<li>Meter al horno a 160º durante 1 hora y 10 minutos. </li>
<li>Dejar enfriar unos 5 minutos y desmoldar en una rejilla. </li>
<li>Luego guardar en papel film en la nevera hasta el día siguiente. <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ng_Yr0oIf2Y/UU4mUcYaQ_I/AAAAAAAAAYE/P22DA2_OM6s/s1600/brownie+chocolate.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ng_Yr0oIf2Y/UU4mUcYaQ_I/AAAAAAAAAYE/P22DA2_OM6s/s320/brownie+chocolate.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brownie Chocolate</td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ol>
<b><u>Elaboración Tarta</u></b> <br />
<ol>
<li>Hacer las orejas y el gorro. No me secaron las orejas cuando fui a montar la tarta, así que usé dos cartones redondos y los forre con el fondant, y luego los pinché con dos palillos al gorro. <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JThNqPXsOko/UU4mlTD8VXI/AAAAAAAAAYc/SIsPIR_7nCQ/s1600/orejas+y+gorro+minnie.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-JThNqPXsOko/UU4mlTD8VXI/AAAAAAAAAYc/SIsPIR_7nCQ/s320/orejas+y+gorro+minnie.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Orejas y Gorro de Minnie</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Al día siguiente sacar, igualar el bizcocho y abrir en capas, yo hice tres capas. <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BZCzGwWBwLU/UU4tITYz_vI/AAAAAAAAAY8/ZoKm47CYOZY/s1600/tarta+paso+2.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-BZCzGwWBwLU/UU4tITYz_vI/AAAAAAAAAY8/ZoKm47CYOZY/s320/tarta+paso+2.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Igualar Brownie</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WfDN3yWjpX4/UU4tDTJoGRI/AAAAAAAAAY0/LchSB2ZmO0Q/s1600/tarta+paso+1.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-WfDN3yWjpX4/UU4tDTJoGRI/AAAAAAAAAY0/LchSB2ZmO0Q/s320/tarta+paso+1.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Igualar Brownie</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Bañar en almíbar.</li>
<li>Cubrir con la nata.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vzMPJiMs-fQ/UU4tL_jwknI/AAAAAAAAAZE/y1F2jM4icKE/s1600/tarta+paso+3.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-vzMPJiMs-fQ/UU4tL_jwknI/AAAAAAAAAZE/y1F2jM4icKE/s320/tarta+paso+3.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Relleno de la Tarta Minnie con nata</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Colocar otra capa de bizcocho con <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/01/almibar.html" target="_blank">almíbar.</a></li>
<li>Cubrir con la Nata.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-l7rhixZb0vU/UU4tURxfWpI/AAAAAAAAAZY/lyOIjdrXcYY/s1600/tarta+paso+5.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-l7rhixZb0vU/UU4tURxfWpI/AAAAAAAAAZY/lyOIjdrXcYY/s320/tarta+paso+5.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Igualar Tarta Bordes</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Capa de bizcocho y cubrir todo con <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2012/12/ganache-de-chocolate-negro.html" target="_blank">ganaché de chocolate negro</a> para igualar imperfecciones y a la nevera hasta el día siguiente. <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EuoYvazr3d0/UU4tWw9KujI/AAAAAAAAAZk/CQmoehp7ep0/s1600/tarta+paso+6.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-EuoYvazr3d0/UU4tWw9KujI/AAAAAAAAAZk/CQmoehp7ep0/s320/tarta+paso+6.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cubierta de Ganaché de Chocolate</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li>Luego cubres con el fondant y decoras. </li>
<li>Una vez terminados los dos pisos ( totalmente decorados), colocas unos palillos( varillas de bambú) donde vayas a poner el segundo piso y pones el piso superior. </li>
</ol>
A disfrutar<br />
<br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e8HrVpL8fJg/UU4s55lwECI/AAAAAAAAAYs/E0RUiZ3hGEU/s1600/Relleno+Tarta+Minnie.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-e8HrVpL8fJg/UU4s55lwECI/AAAAAAAAAYs/E0RUiZ3hGEU/s320/Relleno+Tarta+Minnie.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Corte Tarta Minnie</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7ZZ-xWAaVd8/UU4s40-OPVI/AAAAAAAAAYk/W6KL7dDlawM/s1600/Mesa+dulce+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7ZZ-xWAaVd8/UU4s40-OPVI/AAAAAAAAAYk/W6KL7dDlawM/s320/Mesa+dulce+1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mesa dulce Minnie_</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fsh-McFNlZE/UU4mglHLyDI/AAAAAAAAAYM/XoMbESbc8u8/s1600/mesa+dulce+minnie.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-fsh-McFNlZE/UU4mglHLyDI/AAAAAAAAAYM/XoMbESbc8u8/s320/mesa+dulce+minnie.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mesa Dulce Terminada</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LvsYd9Qg9bM/UU4mi54EMiI/AAAAAAAAAYU/17ZchEt-MtA/s1600/lazo+tarta+minnie.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-LvsYd9Qg9bM/UU4mi54EMiI/AAAAAAAAAYU/17ZchEt-MtA/s320/lazo+tarta+minnie.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Piso superior Tarta Minnie</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-41951823585882125552013-03-23T14:42:00.004-07:002013-05-18T11:04:43.953-07:00Cupcakes de Vainilla y Nata con Fresas<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tWXHQ3GuUOg/UU4fAcoV8JI/AAAAAAAAAXs/NF9BUApUtJk/s1600/cupcake+fresa.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-tWXHQ3GuUOg/UU4fAcoV8JI/AAAAAAAAAXs/NF9BUApUtJk/s640/cupcake+fresa.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cupcake de Fresa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Nada, que no me pongo a poner las recetas nuevas del cumple de Valeria, hice una mesa dulce con Cupcakes, Cakepops de Minnie y la Tarta de Minnie pero de hoy no pasa. Todo en tonos rosas....Empiezo por las cupcakes que hice de vainilla con fresas naturales y nata. Estaban muy buenas, porque no son nada empalagosas, ya que yo a la nata no le hecho practicamente azúcar.<br />
<br />
Están muy esponjosas y la mezcla de las fresas trituradas en el centro, y encima la nata con sabor a fresas.... encantó a todo el mundo.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes Magdalena</u></b>:<br />
<br />
<ul>
<li>115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>220g de azúcar blanco</li>
<li>2 huevos M</li>
<li>270g de harina</li>
<li>1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)</li>
<li>120 ml de leche semi desnatada</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla ( yo uso Vainilla bourbon de homechef, la compré en <a href="http://www.turincondulce.com/">Tu Rincón Dulce</a>,
pero vale también aroma, si no puedes conseguir la vainilla aunque no
sabe igual. Esta pasta es una explosión de vainilla, está ummmm madre
mía).</li>
<li>Fresas naturales ( yo use 5 fresas grandes): se lavan, se pican con dos cucharadas de azúcar. ( en una picadora o Thermomix)</li>
<li> <a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/03/frosting-de-nata-con-fresas.html" target="_blank">Frosting de nata de fresa (receta aquí)</a>.</li>
</ul>
<u><b>Elaboración:</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0x1UUwMua5I/ULKI6nlwmMI/AAAAAAAAAIs/ba9G8wtHo9s/s1600/SDC17858.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).</li>
<li>Preparamos la bandeja para cupcakes con 24 cápsulas normales.</li>
<li>Batimos la mantequilla con el azúcar<u><b> </b></u>hasta que se integren y la mezcla se aclare.</li>
<li>Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.</li>
<li>Tamizamos la harina con la levadura química.</li>
<li>En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.</li>
<li>Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.</li>
<li>A continuación, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.</li>
<li>Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y el resto de la leche.</li>
<li>Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.</li>
<li>Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.</li>
<li>Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.</li>
<li>Luego con un descorazonador de manzanas le quito el centro y le
relleno con fresas.</li>
<li>Luego con la boquilla de 1M de wilton a decorar con el<a href="http://lastentacionesdelolita.blogspot.com.es/2013/03/frosting-de-nata-con-fresas.html" target="_blank"> frosting de nata de fresa</a></li>
</ol>
Espero que os guste<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y3W0dUMjBic/UU4fDQEbeMI/AAAAAAAAAX0/Qrh6jkaj6xA/s1600/cupcakes+fresas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y3W0dUMjBic/UU4fDQEbeMI/AAAAAAAAAX0/Qrh6jkaj6xA/s640/cupcakes+fresas.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cupcakes de Fresas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-43736996249807324882013-03-23T14:42:00.000-07:002013-03-23T14:42:06.651-07:00Frosting de Nata con FresasEsto es muy fácil de hacer y además está muy bueno. Es muy ligero y practicamente no lleva azúcar, cuando es el relleno de la tarta no le hecho nada de azúcar, pero para este caso que era para decorar las CupCakes, pues le he echado un poco.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<ul>
<li>Nata Vegetal. ( la normal que venden en los supermercados hay que tener cuidado porque se convierte en mantequilla si se te va la mano montando).</li>
<li>Nesquik de fresa ( lo podéis comprar en Día o en Tú Rincón Dulce).</li>
<li>Fresas naturales.</li>
<li>2 Cucharadas de Azúcar glass ( Icing Sugar).</li>
</ul>
<u><b>Elaboración:</b></u> <br />
<ol>
<li>Echar la nata muy fría donde la vayas a montar ( bol con varillas, Thermomix)</li>
<li>Echar las fresas trituradas y el nesquik de fresa ( al gusto)</li>
<li>Batir hasta que tome la consistencia deseada. </li>
</ol>
A difrutar.....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6QEnw35MgIU/UU4hamJKp6I/AAAAAAAAAX8/_UtYEquLAgQ/s1600/nata+montada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-6QEnw35MgIU/UU4hamJKp6I/AAAAAAAAAX8/_UtYEquLAgQ/s320/nata+montada.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nata montada, Aquí sin fresas.</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-32155531191202354892013-03-23T14:23:00.000-07:002013-03-30T07:32:05.755-07:00Cakepops de Minnie Paso a paso<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TLHICobV81w/UVYKzZySs0I/AAAAAAAAAbA/8smnT2QVJ_I/s1600/cakepops+minnie+rosas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-TLHICobV81w/UVYKzZySs0I/AAAAAAAAAbA/8smnT2QVJ_I/s640/cakepops+minnie+rosas.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakepops Minnie</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Al principio lo dudé en hacer estas cakepops, porque son bastantes trabajosas, pero al final pudo más ver la mesa dulce de mi pequeña toda conjuntada que el tiempo que me iba a llevar, así que me animé. Y la verdad tengo que decir que el resultado es precioso, aunque ufff, no veas que trabajito.<br />
<br />
En este caso utilicé un bizcocho brownie de chocolate, y para unir usé mascarpone. Luego necesitamos chocolate blanco, candymelts rosas y chocolate negro. Fondant para las orejas de color negro y rosa para los lazos, los palitos de la piruletas y mucha paciencia.<br />
<br />
Hice 55 cakepops, de las cuales 25 fueron de minnie y las otras de decoración diferentes, <br />
<br />
Empecemos con el paso a paso.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para 55 cakepops:</u></b><br />
<ul>
<li>Bizcocho Brownie de chocolate negro ( yo hice un de 7 huevos).</li>
<li>Chocolate blanco</li>
<li>Chocolate negro</li>
<li>Candy melt rosa ( 1 bolsa)</li>
<li>Prinkles variados.</li>
<li>Fondant negro.</li>
<li>Fondant rosa.</li>
<li>Estacas ( para hacer los lazos)</li>
<li>Molde redondo ( yo use la parte ancha de la boquilla 1M o 2D)</li>
<li>Palitos de piruletas.</li>
<li>Corcho para secar las piruletas.</li>
</ul>
<b><u>Elaboración paso a paso</u></b><u>:</u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F0mcWbx9ExE/UU4XIwrRepI/AAAAAAAAAV0/eYo3SF7Mf88/s1600/Lazo+paso+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hR1xqzVc5AQ/UU4Z9dZOYGI/AAAAAAAAAWk/tRksbZslM3w/s1600/cakepops+minnie+paso+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<ol>
<li style="text-align: center;">Rallar el bizcocho, bien con una picadora o con le thermomix, o a mano raspando un trozo con otro.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-umjWYCeW8Cg/UU4TJu3Ph-I/AAAAAAAAAVU/xYDqxX8v-K8/s1600/bizcocho+rallado+cakepops.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-umjWYCeW8Cg/UU4TJu3Ph-I/AAAAAAAAAVU/xYDqxX8v-K8/s320/bizcocho+rallado+cakepops.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u>Bizcocho rallado para Cakepops</u></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u><br /></u></td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;"> Mezclar el bizcocho rallado con mascarpone ( cuidado de no usar mucho o se convertirá en algo difícil de manejar). Quedará como se muestra a continuación.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7pWK2Mt9scg/UU4UHKU8C5I/AAAAAAAAAVc/UMBprAzJFZE/s1600/bizcocho+con+mascarpone.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-7pWK2Mt9scg/UU4UHKU8C5I/AAAAAAAAAVc/UMBprAzJFZE/s320/bizcocho+con+mascarpone.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u>Bizcocho con mascarpone</u></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u><br /></u></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u><br /></u></td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">Hacer las bolas, más o menos del mismo tamaño, aproximadamente 25 o 30 gr.Y meter al frigorífico hasta el día siguiente. <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GTxz7R2YHEE/UU4bXoJ_3ZI/AAAAAAAAAXM/sHzulQ1Y93E/s1600/Masa+para+cakepops.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-GTxz7R2YHEE/UU4bXoJ_3ZI/AAAAAAAAAXM/sHzulQ1Y93E/s320/Masa+para+cakepops.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hacer bolas. Paso3</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">Hacer las orejas de fondant y dejar secar hasta el día siguiente. <br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 0px; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FMMCo1n-Ugw/UU4WS5sOMtI/AAAAAAAAAVk/ZWDspUNHIWE/s1600/orejas+fondant+minnie.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-FMMCo1n-Ugw/UU4WS5sOMtI/AAAAAAAAAVk/ZWDspUNHIWE/s320/orejas+fondant+minnie.JPG" width="320" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TlmQdyDH1pc/UU4W1EGVDXI/AAAAAAAAAVs/brvuaNAzTaU/s1600/orejas+cakepops+minnie.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TlmQdyDH1pc/UU4W1EGVDXI/AAAAAAAAAVs/brvuaNAzTaU/s320/orejas+cakepops+minnie.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Orejas de fondant con boquilla 1M</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: center;">Hacer los lazos y dejar secar hasta el día siguiente. <a href="http://1.bp.blogspot.com/-y73rMfP0CHw/UU4XNabUtBI/AAAAAAAAAWE/k6a97xaSqJ8/s1600/Lazo+paso+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-y73rMfP0CHw/UU4XNabUtBI/AAAAAAAAAWE/k6a97xaSqJ8/s320/Lazo+paso+1.jpg" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-F0mcWbx9ExE/UU4XIwrRepI/AAAAAAAAAV0/eYo3SF7Mf88/s1600/Lazo+paso+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-F0mcWbx9ExE/UU4XIwrRepI/AAAAAAAAAV0/eYo3SF7Mf88/s320/Lazo+paso+2.jpg" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OwHyWGZg_wc/UU4XJWkNtrI/AAAAAAAAAV4/TDc7DCJs1vI/s1600/Lazo+paso+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-OwHyWGZg_wc/UU4XJWkNtrI/AAAAAAAAAV4/TDc7DCJs1vI/s320/Lazo+paso+3.jpg" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-O6OHvXZBzbI/UU4XNVENCqI/AAAAAAAAAWI/_ENQTTdNH64/s1600/estaca+para+lazo+paso+4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-O6OHvXZBzbI/UU4XNVENCqI/AAAAAAAAAWI/_ENQTTdNH64/s320/estaca+para+lazo+paso+4.JPG" width="320" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bGGK7tsPpvk/UU4XOcfVzrI/AAAAAAAAAWc/LR4jvVltRKE/s1600/lazo+cakepops+minnie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="http://1.bp.blogspot.com/-bGGK7tsPpvk/UU4XOcfVzrI/AAAAAAAAAWc/LR4jvVltRKE/s320/lazo+cakepops+minnie.jpg" width="320" /></a></li>
<li style="text-align: left;">Derretir el chocolate y meter el palito. <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hR1xqzVc5AQ/UU4Z9dZOYGI/AAAAAAAAAWk/tRksbZslM3w/s1600/cakepops+minnie+paso+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="283" src="http://1.bp.blogspot.com/-hR1xqzVc5AQ/UU4Z9dZOYGI/AAAAAAAAAWk/tRksbZslM3w/s320/cakepops+minnie+paso+1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Introducir el palito en el chocolate. Paso 6</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">Pinchar la bolita y hacer el proceso con todas las bolas. <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-i009EsGobao/UU4aiRIkfrI/AAAAAAAAAWs/S3a_rneZXq4/s1600/cakepops+paso+2.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-i009EsGobao/UU4aiRIkfrI/AAAAAAAAAWs/S3a_rneZXq4/s320/cakepops+paso+2.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pinchar las bolas de bizcocho. Paso 7</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">Una vez pinchadas todas las bolas, la primera ya se habrá secado y se podrá introducir en el chocolate sin peligro de que se salga del palito. ( bañar en el chocolate deseado, blanco , candymelt, negro). En el caso de las Minnie, primero se bañan en el rosa o el blanco. <br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IPfYetACTKA/UU4a2t5mkAI/AAAAAAAAAW0/exkFIp5iaY0/s1600/cakepops+minnie+paso+3.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="http://2.bp.blogspot.com/-IPfYetACTKA/UU4a2t5mkAI/AAAAAAAAAW0/exkFIp5iaY0/s320/cakepops+minnie+paso+3.jpg" width="320" /></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qVWF2kdtEDI/UU4bPemy-zI/AAAAAAAAAW8/vGfBrHH1jQo/s1600/cakepops+paso+4.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-qVWF2kdtEDI/UU4bPemy-zI/AAAAAAAAAW8/vGfBrHH1jQo/s320/cakepops+paso+4.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bañar la bola en el chocolate elegido. Paso 8</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">A continuación se pegan las orejas de fondant ( cuando aún el chocolate está derretido) y dejar secar un buen rato ( para no mezclar).<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bNYPB1j1Hu8/UU4bS8ugDkI/AAAAAAAAAXE/7alT6mcPC1w/s1600/cakepops+paso+5.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-bNYPB1j1Hu8/UU4bS8ugDkI/AAAAAAAAAXE/7alT6mcPC1w/s320/cakepops+paso+5.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pegar orejas y dejar secar. Paso 9</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: left;">Bañar sólo la mitad de la bola en el chocolate negro. y colocar inmediatamente el lazo y dejar secar en el corcho.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZB0IMutRAR4/UU4bcqn28UI/AAAAAAAAAXU/Ic8JRg1MYxw/s1600/cakepops+minnie+rosas.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZB0IMutRAR4/UU4bcqn28UI/AAAAAAAAAXU/Ic8JRg1MYxw/s320/cakepops+minnie+rosas.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CaKepops Minnie</td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ol>
Os pongo fotos de las otras que hice:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9UNZ0-Rgr8s/UU4cenXYy4I/AAAAAAAAAXc/lnXH1NrqRkA/s1600/cakepops+rosas+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-9UNZ0-Rgr8s/UU4cenXYy4I/AAAAAAAAAXc/lnXH1NrqRkA/s320/cakepops+rosas+2.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakepops Rosas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ov59ZDBpLUQ/UU4cf8XanVI/AAAAAAAAAXk/aDlt_1AFfjU/s1600/montaje+cakepops+rosas+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ov59ZDBpLUQ/UU4cf8XanVI/AAAAAAAAAXk/aDlt_1AFfjU/s320/montaje+cakepops+rosas+1.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakepops Rosas 1</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Espero que os guste y os ayude. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-32945458428118329132013-03-04T13:07:00.002-08:002013-05-18T11:08:45.030-07:00Galletas de VainillaBueno, este fin de semana he estado metida en la cocina todo el fin de semana, preparando cosas para el cumple de mi pequeña que es el 7 de Marzo, madre mía como pasa el tiempo, 1 año tiene ya mi pequeña. Y parece que fue ayer cuando la tuve por primera vez en mis brazos.<br />
<br />
El caso es que el sábado me decidí por probar una receta de galletas del blog de <a href="http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com.es/" target="_blank">Pan, dulces y Otras Palabras</a>. El domingo ya estaba la masa preparada y mi hijo Iván y yo estuvimos por la mañana haciendo las galletas. La verdad es que lo pasamos genial y el disfrutó muchísimo.<br />
<br />
Las galletas están buenas, el sabor se parece un poco a las galletas danesas. Aunque no es el sabor que yo quiero conseguir. también debo decir, que estas galletas son normalmente para decorarlas, ya sea con glasa, con fondant, etc. El caso es que a mí no me gusta el sabor decoradas, así que las he dejado al natural.<br />
<br />
Un día probaré a decorarlas y ya os contaré.<br />
<br />
Os pongo la receta, aunque la autora es quién lo explica muy requetebien en su tutorial.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de Mantequilla (a temperatura ambiente)</li>
<li>250 gr azúcar glass ( yo use icing sugar)</li>
<li>1 cucharada de vainilla en pasta bourbon.</li>
<li>1 huevo y una yema ( a temperatura ambiente)</li>
<li>500 gr de harina</li>
<li>una pizca de sal</li>
</ul>
<u><b>Elaboración</b></u> :<br />
<br />
<ol>
<li>Mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar, hasta que sea una mezcla homogénea.</li>
<li>Añadir el huevo y la yema, y que integre muy bien. </li>
<li>Añadir la vainilla.</li>
<li>Tamizar la harina con la sal y añadir a la mezcla poco a poco. Cucharada a cucharada hasta que se vaya integrando.</li>
<li>Meter en una bolsa y a la nevera ( al menos 4 horas, yo la dejé hasta el día siguiente).</li>
<li>Sacar de la nevera y cortar en varios trozos para poder manejarla mejor. Si ves que está demasiado pegajosa, ahora es el momento de añadirle un poco de harina, sin pasarte( a mi no me hizo falta). No amases mucho, porque se desarrolla el gluten. ( todo esto lo explica muy bien Mariló en su blog)</li>
<li>Poner un papel vegetal en la mesa de trabajo y encima la masa de las galletas. Poner encima otro papel vegetal y con el rodillo aplastar hasta tener el grosor deseado. Aquí cuidado con ponerlo muy fino, porque luego te quedarían las galletas muy finas, duras y se quemarían con facilidad. </li>
<li>Vas cortando con los moldes y las vas poniendo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal . </li>
<li> El horno caliente ya a 180º, y las dejas entre 12 y 15 minutos, depende del horno. Primero mejor poner menos tiempo, hasta saber como las dora tu horno. </li>
<li>Intenta que las del mismo tamaño estén en la misma hornada, para que se hagan por igual. </li>
<li>Luego las dejas enfriar en una rejilla ( yo uso la del horno). </li>
<li>Una vez frías, o te las comes o las decora. Yo opté por lo primero.</li>
</ol>
Lo mejor de todo es que fue una mañana muy bonita y divertida con mi pequeño Iván.<br />
<br />
Que las disfrutéis.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zG219MXS0_8/UTUM4_NGWhI/AAAAAAAAAU8/DHkW77PysvM/s1600/Galletas+Mantequilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="528" src="http://2.bp.blogspot.com/-zG219MXS0_8/UTUM4_NGWhI/AAAAAAAAAU8/DHkW77PysvM/s640/Galletas+Mantequilla.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galletas de Vainilla</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-61819485055357513712013-01-19T09:15:00.001-08:002013-05-18T11:04:11.930-07:00Natillas de Chocolate BlancoUmmmm, buenísimas... A Salva le gustan mucho las natillas caseras, pero no las de sobre, eh? sino hechas con huevo...Pero tenía muchas ganas de probar una receta que me rondaba la cabeza hacía tiempo, sí, Natillas de Chocolate Blanco. Así que hoy como postre de nuestra comida las he hecho, y no os podéis imaginar lo buena que están. Cremosas, suaves y con el toque del chocolate blanco.<br />
<br />
Os pongo la receta, y animaros a hacerlas, son muy fáciles y rápidas.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<ul>
<li>100 gr de Chocolate blanco .</li>
<li>3 huevos</li>
<li>700 gr de leche</li>
<li>2 cucharadas soperas de azúcar</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla ( en su defecto una cucharada de azúcar vainillada)</li>
<li>Canela en polvo ( si quieres en rama para la cacerola).</li>
<li>Galletas María.</li>
</ul>
<u><b>Elaboración Tradicional</b></u><br />
<ol>
<li>Batir los huevos y la leche, el azúcar y la vainilla, lo echamos en una cacerola. </li>
<li>Trocear el chocolate blanco y añadirlo a la cacerola.</li>
<li>Poner a fuego medio y mover hasta que se espese. </li>
<li>Servir en una bandeja con galletas maría, dejar enfriar y servir con canela.</li>
</ol>
<b><u>Elaboración Thermomix</u></b><br />
<ol>
<li>Trocear el chocolate blanco , 10 segundos , velocidad progresiva 5-7.</li>
<li>Echar la leche, los huevos, el azúcar, y pones 8 minutos, T 90º,velocidad 4. ( si están fríos de la nevera, debes poner 10 minutos)</li>
<li>Cuando acabe, si al abrir tiene espuma, poner 2 minutos más, T 90º, V2. Si no tiene espuma , pones 2minutos, V2 sin temperatura. </li>
<li>Servir inmediatamente en la bandeja con galletas. </li>
</ol>
<br />
Buen provecho.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5XxF0gsqdwY/UPrUaPUxFII/AAAAAAAAAUQ/noznidtvwnQ/s1600/NAtillas+de+Chocolate+blanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="524" src="http://4.bp.blogspot.com/-5XxF0gsqdwY/UPrUaPUxFII/AAAAAAAAAUQ/noznidtvwnQ/s640/NAtillas+de+Chocolate+blanco.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Natillas de Chocolate Blanco</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8999924917720822215.post-22286433280899484062013-01-12T14:35:00.003-08:002013-01-12T14:35:54.052-08:00AlmíbarEl almíbar se usa mucho en la pastelería para calar los bizcochos y que no se queden muy secos.<br />
<br />
La receta que yo uso, la tengo desde hace tiempo pero ahora no recuerdo de quién la cogí. Yo la hago en la Thermomix, pero se puede hacer en un cazo sin parar de mover.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>150 gr Azúcar</li>
<li>150 ml Agua</li>
<li>una cucharadita del sabor que quieras ( opcional) vainilla, fresa, cacao, café...</li>
</ul>
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<ol>
<li>Echar en el vaso el azúcar, el agua y el sabor que hayas elegido, poner 15 minutos, v1, Temperatura 100.</li>
<li>Dejar enfriar para usar. </li>
<li>Se puede conservar en la nevera en un recipiente hermético unos dos meses. </li>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04327559685259082951noreply@blogger.com0