Patatas alioli

Aquí es más fácil todavía, lo único que ha medida que aumentes el número de patatas tendrás que aumentar la cantidad de alioli, tiene que quedar la salsa no muy espesa....

• Patatas ( al gusto)
• 1 Huevo
• Aceite ( aproximadamente hará falta 200 gr por cada huevo)
•  1 diente de ajo
• Sal
• Vinagre
• Perejil para la salsa y para decorar

Preparación:

1. Hervir las patatas y pelar y cortar en cubos. 
2. Mayonesa: poner el huevo la sal y el vinagre , y el perejil en la batidora ( o thermomix, V 5), ir añadiendo el aceite poco a poco hasta coger la textura deseada.
3. Cubrir las patatas con la salsa y decorar con perejil..